А у нас сегодня первый день Масленицы!

А у вас?!

С ПРАЗДНИКОМ!!! :)))

зы: Мы решили сделать чучело Масленицы. (говорят, его именно сегодня делают, а сжигают уже в конце недели. Языческий обряд...)


( +2 )

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ "ВЫРОС" ИЗ КОМПЬЮТЕРНЫХ ИГРУШЕК:
В игру Risen лучше играть не начинайте. Бессонные ночи с последствиями в виде красных глаз-щелочек, и полного выпадение из жизни, вам гарантированно. :)

зы: Вернусь как доиграю. :)

Была тут передача намедни.
Речь шла о том, как отдыхают русские на каком-то курорте, типа Багам.
На Багамах, к стыду своему, не была. Почему к стыду? Потому что путешествовать люблю. Пусть будут вульгарные Багамы - я нигде не была ))

Так вот, речь о другом.
Там жаловались на то, что русские распугивают других туристов своим понятием (и воплощением в жизнь) отдыха. С соответствующими кадрами, разумеется. Мне стало стыдно. За русских...

А потом показали туристку из Германии. И она сказала такую фразу: Русские странные. Например, приходя в бар они просто говорят: "Два пива". Они не говорят "пожалуйста". Как будто им там должны.

И я поймала себя на мысли, что я тоже не говорю "пожалуйста". В бары я, правда, не хожу, но покупая хлеб, говорю просто: "булку хлеба"....
Я специально под предлогом разглядывания витрины задержалась в магазине на 30 минут. И никто (!) не сказал "ПОЖАЛУЙСТА, булку хлеба"...

Как говорите вы? Неужели это действительно отличительная черта русских? Или банальный провинциализм?

Вообще-то мое семейство к тушеной капусте относится прохладно. Иногда по столовой ложке съедят, дабы разнообразить меню.
Но это блюдо прошло на "ура", дочка даже с задумчивым видом поинтересовалась есть ли еще. :)

Свиные ребрышки тушеные с кислой капустой


( Read more )

Летом я делала вот такие штуки из дерева. Очень мне понравилось работать с деревом. Стружка приятно пахнет, и вообще... :)
Зимой хотела продолжить, но чего-то не располагает погода. о_О



( +3 )

Когда болеешь, особенно с высокой температурой, есть не хочется. И это нормально. Но! Это нормально когда болеешь сам. А вот если болеет ребенок. В общем, надо приготовить что-то такое, чтобы больная дочка заинтересовалась едой.

Сырный суп
Сырный суп интересное блюдо. Достаточно легкое. Жевать практически не надо. :)

( Read more )

Рыбка в слоеном тесте .
Дети любят забавные блюда. :)


( Read more )


Хворост.
Ну и что-нибудь из того, что ребенка любит.

( Read more )

Приятного аппетита!

Читала ленту и вспомнила, как я собиралась стать Флай Леди.

По телевизору увидела передачу, где рассказывалось об этом самом движении. Идея очень понравилась - во-первых, в день на домашние хлопоты должно уходить не более 15 минут (строго по таймеру), во-вторых, предлагалось раз в неделю выкидывать около 30 ненужных предметов (газеты, записки, и пр.)

Вечером торжественно объявила семье, что я теперь Флай Леди, извольте ли видеть. Дочка сразу примазалась и заявила, что она тогда тоже Леди, и тоже Флай, а значить посуду больше не моет (дескать на эту процедуру у нее больше 15-ти минут уходит). :))

В общем и целом, надо сказать, что из меня не получилось Флай Леди. Видимо, от того, что человек я крайне неорганизованный. А ежедневно выделять, пусть по 15 минут, это уже какая-никакая организованность. :)

Единственное, чего более-менее придерживаюсь - это идеально чистая раковина (дескать, тогда душа будет на высоте, хоть что-то, да в идеальном порядке!)

А идея неплоха, в принципе. Может кто и вольется в ряды Реактивных Хозяек. :)

Я, так понимаю, что большинство моих френдов этот сайт уже знает. Сайт от uxoraliena
Но, вдруг кто не видела еще. Кликайте по баннеру.



В разделе "Галерея тортов".... В общем, это видеть надо!

Лишний раз убеждаюсь в полезности Интернета.
Сижу себе спокойненько в сети, получаю уведомление о новом сообщении в Одноклассниках. Открываю... И вижу поздравления с собственным днем бракосочетания ))))))))))))

Плохо только, что аккурат в тот момент я с супругом по телефону разговаривала, и от избытка чувств, естессно, ему это сообщение прочитала. Теперь не получитя с хитрым лицом сказать, дескать "ай-яй-яй, забыл?!", коли уж я сама напрочь запамятовала. :)))

А между тем, милые Господы и Дамы, на дворе - Святки. А в эту пору, на Руси, принято - гадать. Девушки незамужние, как водится, сопожок через забор кидать просто обязаны, да и гадание с петухом, тоже никто не отменял. :)
В общем и целом - пришло время гаданий.
Оно, конечно, есть у меня пара книжных полок, посвященных только этому искусству, а как же без этого? :) Только вот сложно будет по сети это сделать. Хотя возможно....

Хотя... Одно гадание есть. *скажу по секрету, обычно правду говорит*. Это и не гадание, в прямом смысле слова, но все равно, есть в том некая сермяга (если кто в курсе, просьба - молчать.).

Короче, кто смелый - прошу. вам понадобится всего лишь сканер. Рисовать будем. :)( Read more )

Поздравляю всех с праздником СНГ (Старый Новый Год).

Калядую, калядую,
Запах водки дюжить чую..( Read more )

Еще одна байка из "Эвкалипта". Про любовь. Наверное...

*******
В послевоенной Австралии, когда шляпы носили как мужчины, так и женщины, вошло в обычай устраивать в садике за домом вольер с пташками, а если уж не вольер, так на заднем крыльце всенепременно стояла клетка с оглушительно орущим попугаем.
Клем Саклер держал канареек. В определенные часы десятки пернатых крошек порхали и распевали в клетках в разных комнатах дома. Их аж с тротуара слышно было. Едва вернувшись с работы — а работал Клем Саклер на железной дороге, — он подсыпал пташкам корма, подливал воды в поилки, а отдельных счастливчиков порою выпускал полетать. Вот такую жизнь вел Клем Саклер.
Как заводчик, Саклер пользовался некоторой известностью среди знатоков. На протяжении многих лет он пытался вывести белую канарейку. Все свои надежды он возлагал на избалованного, гиперактивного самца — серого с желтоватыми проблесками. В слоях его оперения Саклер усмотрел проблеск белизны. Все прочие канарейки были зелеными либо желтыми и жили по нескольку штук в клетках на передней спальной террасе, где жалюзи открывались на заросли красного жасмина; а в кухне клетки громоздились одна над другой, точно миниатюрные небоскребы. Всего птиц было, надо думать, десятков пять-шесть.
Серый самец занимал отдельную клетку с собственным зеркальцем, и стояла эта клетка в спальне Саклера на втором этаже.
Однажды летним вечером Саклер вернулся домой усталый как собака. Как всегда, он поднялся наверх и открыл клетку, чтобы серый птах полетал, поразмял крылышки.
Затем Саклер рухнул на постель и уставился в потолок. Потолок неплохо бы
побелить… Дом на глазах разваливается! Саклер провел языком по верхним зубам.
Коротко и фальшиво просвистал несколько нот — этой привычкой он обзавелся за годы и годы в канареечном обществе. Воистину жизнь его (во всяком случае, последние десять лет) поделена на множество крохотных фрагментиков, и все это — мелкие пташки, а пташки обезличены и ко всему равнодушны, занимает их только еда да чириканье. Да, жизнь его, похоже, строится по шаблону. И в фокус как-то не собирается.
Для «канарейковеда» это явилось настоящим открытием.
Саклер встал, поднял ставни — должно быть, в полусне. Едва почуяв дуновение ветерка, он хрипло закричал и захлопнул окно — но поздно. Серая канарейка, порхавшая по комнате, не упустила своего шанса: нырнула в щель уже закрывающегося окна, едва не прищемив крылышки, — и улетела.
Саклер бросился на балкон: птичка как сквозь землю провалилась. Саклер кубарем скатился вниз по лестнице и забегал по улице туда-сюда: прищурившись, всматривался в сточные канавы да заглядывал под машины и в тесные палисаднички — в этой части Сиднея их бетонируют, а после загромождают старыми мотоциклами.
В течение последующих нескольких дней Саклер ходил по улицам, стучался в двери, искал во всех мало-мальски подходящих местах. Оставил объявление в витрине засиженной мухами кулинарии, где обычно покупал сигареты. Спустя неделю заводчик уже спрашивал себя, а знает ли он вообще хоть что-нибудь о привычках канарейки.
Он начал понемногу смиряться с потерей. Может, птичку кошка сцапала… ( Read more )

Байки из "Эвкалипта" (Мюррей Бейл)
********
В одном из бессчетных глухих переулков Канберры жил да был один старикан, бывший чиновник, и жил он вдвоем с женой. Последние семнадцать лет они разговаривали друг с другом исключительно через собаку.( Read more )


********

Итак, некий сапожник из Лейкхардта (а Лейкхардт, чтоб вы знали, это такой пригород Сиднея, весь состоящий из телеграфных столбов, проводов и красных телефонов) каждый вечер приходит к могиле жены, порою даже кожаный фартук позабыв снять,( Read more )

Перед Новым Годом наткнулась в сети на такой вот сайт. Рекомендую. Ага. :)
Я не буду подробно описывать салаты. Кто заинтересуется, найдет все в подробностях на том сайте. Просто опишу свои ощущения при приготовлении некоторых салатов.

И, так, салат Сказочная Снегурочка:


( Тигренок и Адвент здесь )

Некоторые названия торговых точек ставят в тупик. Судите сами:

Магазин радиодеталей "Кокетка". Ну, тут у понимающего человека вопросов не возникнет - всякому известно, что излюбленное занятие кокеток - паять.
Продуктовый магазин "Пегас". Рассматривать крылатого красавца в качестве продукта?! Бр-р-р-р… даже, простите, язык не поворачивается.
Продуктовый же, ларек "7х7". Что имел в виду хозяин, лично для меня осталось загадкой, ибо параметры того ларька вовсе даже 3х6.

Иногда странно называют и людей. Родители мои, смуглую, родившуюся с длинными черными волосами дочь, умудрились назвать Светланой. О, как… :))

Вы любите всякие пряности и приправы? Я – да. Лавровый лист кладу чуть ли не в манную кашу. Индийская кухня славится использованием пряностей. Под катом пряности, которые я взяла из книги «Ведическое кулинарное искусство», там нет многих европейских пряностей, но все равно, достаточно познавательно.

Что необходимо помнить при пользовании пряностями

- Храните пряности в герметичных сосудах или закрытых банках в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, чтобы одни не выдыхались.
- Избегайте покупных смесей пряностей. Продающиеся в магазинах смеси изготовлены большей частью из низкосортных пряностей и лишены тонкого аромата. Употребление этих карри приведет к тому, что все ваши блюда будут иметь однообразный вкус.
- Хотя сушеные травы, как правило, имеют в два раза более сильный вкус, чем свежие, возможности старайтесь пользоваться свежими.



( Read more )

Очень долгое время рыба-хе была для меня неприемлема. Честно говоря, смущало, что там нет тепловой обработки. Сырая рыба... Брр-р-р-р.... Но однажды я решилась попробовать (супруг мой так и не отважился на этот шаг :)) ), мне очень понравилось и я взяла рецепт. Тем более, что он оказался очень простым.
3 часа в соли + 3 часа в уксусе.
Я беру рыбу толстолобик. Не менее 2кг, тогда хе получается с жирком и на мой вкус так лучше. Сначала рыбу распластываем вдоль хребта, затем нарезаем неширокими кусками (1-2 ребра). Складываем в кастрюлю, пересыпая солью как на сало. Через три часа куски рыбы промываем, и заливаем уксусом, чтобы была полностью покрыта. Добавляем побольше лука колечками, лавровый лист, перец горошек, для остроты можно добавить красный перец. В этом маринаде рыба стоит еще 3 часа. После этого сливаем уксус, если получилось очень кисло, можно рыбу слегка промыть. Добавляем растительное масло, украшаем зеленью. Всё!
Я могу есть хе и как отдельное блюдо, и с гарниром, и как холодную закуску.

Товарищи, кто-нибудь готовил лагман?
Хочу приготовить и боюсь - в сети слишком разные рецепты....

Вот интересно, почему курица домашняя, в частности бульон из неё, очень отличается от бульона из собрата по перу, купленного в магазине?
Что они там делают с курами на птицефабриках? Там же должны быть всякие ГОСТЫ, нормы кормежки, добавки... Или дело как раз в этих добавках? Искусственный рост.. Или это от того, что они там сидят в клетках и не двигаются, а домашние наращивают мускулатуру?

И как, к примеру, на рынке отличить точно ли это домашняя?

А еще, я знаю людей которые могут по вкусу отличить яйцо домашнее от магазинного... я не смогу, пожалуй... Но вот пакетированное молоко наш Ставропольский молочный комбинат выпускает явно из сухого молока. Ну, о-о-о-о-очень явный вкус химии...

Ездили отдыхать в Домбай. Теперь я знаю почем глоток горного воздуха. Чистого (!!!) :))



Домбай, если кто не знает, это "один из самых популярных горнолыжных центров Кавказа". Сам поселок совсем небольшой, я бы даже сказала маленький: ( Read more )